Desde 1920, coincidiendo con la apertura del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, la familia Sánchez abrió en Aínsa la Fonda Sánchez. Desde entonces, y a lo largo de cuatro generaciones, la familia Sánchez siempre ha estado al frente del establecimiento, manteniendo viva la esencia de aquel primer día. Hoy es ya la cuarta generación la que continúa con la misma ilusión y compromiso.
CAFETERÍA
Nuestro Proposito
Nos renovamos y crecemos
Nuestro propósito siempre ha sido el mismo: crear un lugar acogedor donde reunirse, disfrutar y compartir buenos momentos. Por eso, a lo largo de todos estos años hemos ido renovándonos y creciendo, siempre con la ilusión de seguir acompañándoos en vuestras vacaciones, en una comida especial o incluso en el café de cada día.
Ver MásUn Nuevo Espacio
Para recordar de donde venimos
En 2026 hemos dado vida a este nuevo espacio, un rincón que mira al pasado para recordar de dónde venimos, con fotografías que forman parte de la historia de Sánchez, y que al mismo tiempo apuesta por lo nuestro, poniendo en valor los productos del territorio.
Aquí podréis disfrutar de la cerveza Rondadora, servida desde nuestro original cañero motosierra, de los helados de El Arte de la Sierra de Guara y de una propuesta gastronómica que presume de ingredientes de Km 0 y sabores de nuestra tierra. Además, hemos creado un escaparate con todos los vinos de nuestra carta, una selección muy especial en la que la gran mayoría procede de bodegas y empresas familiares del Alto Aragón, reflejando así nuestro compromiso con la tierra y con quienes la trabajan cada día.
